ポルチーニ茸はどこで買える？スーパーやカルディ コストコにあるの？時短レシピや通販サイトもご紹介！

ポルチーニ茸 どこで売ってる？
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ポルチーニ茸、最近よく耳にしませんか？
香り豊かでリッチな味わいのポルチーニ茸は、リゾットやパスタに使うだけでおうちごはんがまるでレストランみたいな仕上がりになると人気です。

イタリア料理好きの間でも「一度使ってみたい！」と話題になっています。でも、
「どこで買えるの？」「なんだか高そう…」
なんて思っている方も多いのでは？
実は、手軽に買える場所が増えてきているんです。

今回は、ポルチーニ茸を手軽にゲットできる場所や通販情報を調べました。
またおいしくいただけるように、ポルチーニ茸の栄養や風味、生と乾燥それぞれの魅力も調査。
時短で便利なレシピなど、知っておきたい情報をギュッとまとめてお届けします！

ポルチーニ茸のようなちょっと贅沢な食材、もっと手軽に楽しめたら嬉しいですよね。
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そもそもポルチーニ茸ってどんなキノコ？

ポルチーニ茸

ポルチーニ茸は、ヨーロッパ原産の高級キノコ。その香りはとにかく濃厚で、乾燥タイプは水で戻すとさらに旨味がギュッと凝縮。

イタリアでは「キノコの王様」と称される高級食材。ナッツのような濃厚な香りとコクが特徴で、特に乾燥ポルチーニは香りがさらに凝縮されています。

戻し汁まで旨味たっぷりで捨てられないほど！リゾットやクリームパスタ、スープなど、シンプルな料理に使うだけで一気にプロの味になります。

特にイタリア料理に欠かせない存在です。日本のスーパーでは生はあまり見かけないけれど、実は「乾燥タイプ」や「冷凍タイプ」なら手に入りやすいんですよ。

ポルチーニ茸を手に入れるには？おすすめの購入場所（実店舗）

コストコ

さるおドライポルチーニ

実はコストコで大容量の乾燥ポルチーニが超お得に買えます。

商品名：サバロット ドライポルチーニ
価格：250g 1,618円（驚きのコスパ！）

「え、乾燥ポルチーニって高いんじゃないの？」と思っている方にこそおすすめ。乾燥なので保存が効き、お湯で戻すとふっくら大きくなり食べ応えも抜群！
戻し汁はポルチーニの香りがぎゅっと詰まっているので、絶対に捨てずにスープやソースに活用してください。

ナビコ
ナビコ

戻し汁は和洋全般使えます。私はお煮しめを作るときに、普通はシイタケの戻し汁を使うのですが、乾燥ポルチーニの戻し汁を試しに使ってみました。
一瞬、失敗したかな～と思ったのですが、ほのかに洋風煮しめっぽくなっておシャンティなデリに売ってるような味になり、家族に好評でした！

💬口コミピックアップ：
「レストランで食べたあのポルチーニクリームパスタ、自宅で再現できました！250gでこの価格、コストコならではのコスパに感動！」

ナショナル麻布スーパーマーケット

秋にはフレッシュな生ポルチーニが入荷することもあるのでXなどで入荷情報をチェックしましょう。

引用元：ナショナル麻布スーパーマーケット

成城石井

高級スーパー成城石井でも、乾燥ポルチーニ茸を取り扱っています。少量パックで、まずは試してみたい方にぴったり。
価格：
50g 1,000円前後
特徴：香り高く、初心者でも使いやすい。

カルディコーヒーファーム

輸入食品の宝庫カルディでは、乾燥ポルチーニを少量サイズで販売中。店舗によってはパウダーもあります。パウダーはフィットチーネや餃子の皮を作るときに練りこんでもおいしいですよ。
価格：50g 1,200円前後

特別なポルチーニ茸を使った料理はもちろん、毎日のごはんをもっと楽に、もっとおいしくしませんか？
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ポルチーニ茸の通販での購入先はココ

Amazon：乾燥茸やパウダー状など、さまざまな種類の商品が揃っています。価格やレビューを比較しながら選ぶことができます。
AMAZONでポルチーニを見る

楽天市場：多くのショップが出店しており、乾燥ポルチーニ茸や粉末タイプなど、用途に合わせて選べます。
楽天市場でポルチーニを見る

カルディオンラインショップ：店舗が近くにない場合でも、オンラインで購入できることもあります。ただし在庫状況は変動するため、定期的にチェックすることをおすすめします。
カルディオンラインショップで見てみる

SNSで話題のポルチーニ茸！購入者の口コミをチェック

ポルチーニ茸を実際に購入・使用した方々のリアルな声を集めました。SNS上では、その香りや使い勝手に関する口コミが多数寄せられています。

ポルチーニ茸のガーリッククリームパスタ（一人分）

ポルチーニ茸のガーリッククリームパスタ

こちらは、乾燥ポルチーニ茸の旨味とガーリックの香りを存分に楽しめる、簡単だけど贅沢な味わいのパスタレシピです。

手軽に作れるのに、濃厚でリッチな仕上がりになりますのでぜひお試しください。
Recipe by ナビコ

材料（1人分）
  • パスタ（スパゲッティ）：100g
  • 乾燥ポルチーニ茸：5g
  • にんにく（みじん切り）：1片
  • 生クリーム：100ml
  • 白ワイン：大さじ1
  • オリーブオイル：大さじ1
  • バター：10g
  • 塩・胡椒：少々
  • パルメザンチーズ：お好みで適量
  • パセリ（みじん切り・飾り用）：少々

ポルチーニ茸のガーリッククリームパスタの作り方

ポルチーニ茸を水でもどす

  1. ポルチーニ茸を戻す
    （乾燥ポルチーニ茸 5g は、だいたい 大さじ1強 くらいです。
    もしくは、一掴み小さめ（親指と人差し指で軽く摘むくらい）
  2. 乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯50mlで10分ほど戻します。戻し汁は後で使うので捨てないで！塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でます（表示時間より1分短めがおすすめ）。
  3. フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒めます。
  4. 戻したポルチーニ茸を刻んで加え、中火で軽く炒め白ワインを加え、アルコールを飛ばします。
  5. 戻し汁と生クリームをフライパンに加え、弱火で混ぜながら煮詰めます。塩・胡椒で味を整えます。
  6. 茹でたパスタをフライパンに加え、ソースをよく絡めます。お好みでパルメザンチーズをたっぷり加え、混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成！お好みでさらにチーズをトッピングしてもOK。
  • 戻し汁を活用することでポルチーニ茸の香りと旨味がしっかり感じられます。
  • にんにくの香りを引き立てるため、最初は弱火でじっくり炒めるのがコツ。
  • 手軽に贅沢なひとときを楽しめる、リッチなポルチーニクリームパスタの完成です。
ナビコ
ナビコ

生クリームの代わりに牛乳や豆乳でもOK。軽めに仕上がりますよ。

ポルチーニ茸でワンランク上の食卓を楽しもう！

ポルチーニ茸は、その香りや旨味で料理を格上げしてくれる特別な食材です。実店舗でも通販でも購入できるので、意外と身近に手に入ります。

特に乾燥タイプは保存性が高く、いつでも使えて便利です。

この記事では、ポルチーニ茸の基本情報から購入方法、SNSで話題の口コミ、簡単レシピまで詳しくご紹介しました。

この機会に、ポルチーニ茸を取り入れて、抜群においしい一皿を楽しんでみてはいかがでしょう？

 

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